清香緩緩從鍋中溢出來
一縷縷飄進(jìn)空氣里......
用翠綠的箬葉包裹著醬色的糯米和新鮮的豬肉
煮熟以后
剝開墨綠色的“外衣”
更濃郁的醬色呈現(xiàn)在眼前
泛著油光，冒著熱氣
口水立馬就要流出來啦~
端午節(jié)快到了
海寧人已經(jīng)開始吃粽子了
說到粽子
大肉粽絕對(duì)是王道
而咱們本地的粽子
很多人偏愛的
應(yīng)該就是安保的土豬肉粽了吧~？
整塊的土豬肉餡包裹在飽滿軟糯的糯米里
鮮嫩的肉汁滲入糯米內(nèi)
咬上一口
肥而不膩，唇齒留香
剛剛好~~
（對(duì)于不喜歡肥肉的女孩子來說
也毫無(wú)壓力�。�
小編今天就帶你探一探它的制作過程
看了之后你就知道值得選擇！
手工肉粽
出自幾十年經(jīng)驗(yàn)的葛阿姨
大家這些年買的大肉粽
可都出自葛阿姨之手哦~
各個(gè)環(huán)節(jié)都是自己把控的老底子裹粽子方法
純手工制作�。�
每到端午安保土豬大肉粽上市的時(shí)候
葛阿姨都會(huì)來裹粽子
已經(jīng)持續(xù)四五年了~
從早上六點(diǎn)開始
備料、配料再到裹粽子
每天要忙活到中午
糯米要提前在水中浸泡一夜
粽葉和棕繩也要提前一夜在水里泡軟
而拌肉餡醬料很關(guān)鍵
葛阿姨憑借多年的經(jīng)驗(yàn)
三下五除二，肉餡便已制作完畢
不夸張的說：完全不拖泥帶水~
濃油赤醬
光看半成品就已經(jīng)忍不住咽了口口水
裹了20多年粽子的葛阿姨
之前是自己開過10幾年小吃店的
后來店不開了就一直在幫別家裹粽子
還在自家街道獲得過裹粽優(yōu)勝者獎(jiǎng)
連上海的大飯店都已經(jīng)連續(xù)請(qǐng)了她五年
（剛裹完粽子回海寧）
手藝必須是杠杠滴啦~
不僅經(jīng)驗(yàn)豐富，速度也很快
一小時(shí)可以裹100多只！
別的不說
安保大肉粽最引以為傲的就是肉餡了
用的是安保生態(tài)農(nóng)業(yè)樂農(nóng)基地自產(chǎn)的
正宗土豬肉
你看這肉，多新鮮干凈！
品質(zhì)好，相信你們都知道啦~
畢竟環(huán)境和食料都很贊
本地大蒜、黑麥草
大蒜是豬崽子們的食料之一
特地選用本地大蒜種植
味道香，殺菌效果好
黑麥草也是它們的食料之一
現(xiàn)割現(xiàn)喂，吃得健康
生長(zhǎng)環(huán)境好
豬舍有專人打理
干凈舒爽，環(huán)境棒
回到咱們的粽子話題
☟☟☟
一只安保土豬肉粽有3兩6左右
個(gè)頭可不小哦~！
肉餡肥瘦相間，一塊精肉一塊油
關(guān)鍵是那么大塊的肉餡
直接霸占了半只粽子的空間有木有？！
土豬肉粽新鮮開賣啦
價(jià)廉物美，不要錯(cuò)過��！
經(jīng)過約三小時(shí)的烹煮
小編探班的第一批粽子已經(jīng)出爐啦~
縱使已經(jīng)熄火多時(shí)
拿出來的時(shí)候還冒著熱氣
香味彌漫了整個(gè)廚房~
所以說
安保超市已經(jīng)開始售賣土豬肉粽了
接受零售和團(tuán)隊(duì)預(yù)訂
快搶起來��！
這么好的肉質(zhì)，這么大的肉餡
每只只要7元�。�
買不了吃虧上當(dāng)好嘛~~
端午節(jié)自食、送人
或者放在冰箱里囤著
都是不錯(cuò)的選擇
像這樣大批量的安保土豬肉粽
一期一會(huì)，可別錯(cuò)過了！